Dyniowa pokusa

Dyniowa pokusa

 

Dzisiaj na pierwszy plan, wychodzi 'Dyniowa pokusa'.

Dwa rodzaje ciasta, dwa rodzaje kremu.

Pyszne ciasto dyniowe, przełożone kremem z nutellą, następnie ciasto kruche + krem dyniowy.

Niestety zdjęcia nie zachwycają, ponieważ ciasto musiałam szybko podać, bo goście zaczęli mi odjeżdżać i na 'do widzenia' coś słodkiego.

 

 

 

 

 

Składniki

 

Ciasto dyniowe:

-1 szklanka mąki pszennej,

-1 łyżeczka proszku do pieczenia,

-0,5 dyni startej na tarce (dobrze wyciśniętej),

-0,5 szklanki oleju,

-2 jajka,

-0,5 szklanki cukru.

 

Ciasto kruche:

-200g mąki pszennej,

-125g margaryny,

-60g cukru,

-1 łyżeczka proszku do pieczenia,

-1 jajko,

-1 łyżka gęstej śmietany.

 

Krem nutellowy:

-125g margaryny,

-200g nutelli.

 

Krem dyniowy:

-szklanka zmiksowanej surowej dyni,

-4 łyżki cukru,

-2 budynie śmietankowe,

-150g margaryny.

 

Przygotowanie

 

Ciasto dyniowe:

Jajka myjemy i wybijamy do garnka. Miksujemy około 5 minut. Po tym czasie dodajemy cukier i proszek do pieczenia. Miksujemy kolejne 5 minut. Następnie dodajemy partiami olej i mąkę przesianą. Na sam koniec wsypujemy dynię i mieszamy do połączenia składników. Wylewamy do tortownicy(20cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 45 minut w temp. 180 stopni.

Studzimy.

 

Ciasto kruche:

Wszystkie składniki wkładamy do miski i szybko zagniatamy ciasto. Schładzamy pół godziny. Po tym czasie, ciasto wałkujemy i wykrawamy dwa kółka wielkości dna tortownicy. Pieczemy w temp 190 stopni przez 15 minut.

 

Krem nutellowy:

Margarynę miksujemy na puch, mniej więcej 15 minut. Dodajemy nutellę i przez 5 minut nadal miksujemy.

 

Krem dyniowy:

Odlewamy 1/3 szklanki zblendowanej dyni, dodajemy budynie i mieszamy. Pozostałą część zagotowujemy. Do gotującej się dyni dodajemy cukier i mieszankę budyniową.

Gotujemy przez 5 minut.

Schładzamy i miksujemy razem z margaryną.

 

Ciasto dyniowe przecinamy na pół, wykładamy pół kremu nutellowego, następnie ciasto kruche, krem dyniowym, ciasto kruche, krem nutellowy i zamykamy górą ciasta dyniowego.

Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :o)