Zupa wiśniowa z uszkami

Zupa wiśniowa z uszkami

 

Moi Drodzy!

 

Zbliża się okres świąteczny. Witryny sklepów już przystrajane są w świąteczne bombki i łańcuchy.

Tak, tak. Ja wiem, że to jeszcze miesiąc, ale u nas w mieście można zaobserwować takie zjawisko.

Taka zupa może nieźle zaskoczyć nasze rodziny.
Bo kto się spodziewa, że to nie barszczyk czerwony, a zupa wiśniowa?

Kto się spodziewa, że uszka nie kryją w sobie farszu grzybowego, a pyszną nutellę?

 

Zapraszam!

 

 

 

 

Składniki

 

Zupa wiśniowa

-500ml kompotu wiśniowego,
-1 łyżka cukru wanilinowego,
-1,5 szklanki wody,
-garść wiśni z kompotu,
-3 łyżki oleju.

 

Uszka z nutellą

-3/4 szklanki mąki,
-1/3 szklanki gorącej wody,
-100g nutelli.

 

Przygotowanie

 

Uszka:
Mąkę przesiewamy na stolnicę i powoli wlewamy wodę. Zagniatamy ciasto.
Tak przygotowane rozwałkowujemy bardzo cienko, po czym dzielimy na kwadraty o bokach 2cm. Na każdy nakładamy około 1/4 łyżeczki nutelli. Następnie składamy po przekątnej, dociskamy brzegi. Wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy około 2minuty od wypłynięcia.

 

Zupa wiśniowa:
Kompot wlewamy do garnka, dodajemy wodę i cukier wanilinowy. Zagotowujemy.
Wiśnie wrzucamy na patelnię, zalewamy olejem i przysmażamy około 7 minut.

 

Zupę wylewamy do bulionówek, dodajemy odrobię wcześniej przygotowanego oleju i wrzucamy kilka uszek.

Smacznego :o)